Ovos, temperos, talvez um pouco de farinha de aveia ou quem sabe um pouco de tomate e cebola picada. Essa pode não ser a receita tradicional do omelete low carb, mas quem disse que esse prato simples tem apenas uma maneira de preparo?
Você sabia que dá para preparar esse prato no forno? Ou, ainda, que ele pode ser feito rapidamente no micro-ondas? Legal, né?!
As receitas low carb são aquelas que levam pouca ou nenhuma quantidade de carboidrato na sua composição e, como o ovo é uma proteína que não pode faltar numa dieta fitness, você pode usar e abusar das ideias que listamos aqui.
Mas esteja ciente de que, nessas receitas, você não vai encontrar queijo, farinha de trigo ou qualquer outra fonte de carboidrato.
Refeições como essas são geralmente reproduzidas por pessoas que querem emagrecer, que estão em busca de uma alimentação saudável ou, ainda, que desejam uma refeição mais leve na sua rotina.
Por isso, o tradicional omelete pode ser uma ótima opção para o café da manhã, principalmente a versão leve do prato, sem qualquer fonte de carboidrato. Veja algumas maneiras de preparo.
Omelete low carb tradicional para café da manhã
A receita low carb tradicional é feita com auxílio de uma frigideira e um fogão e é bem simples.
Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 1 porção
Ingredientes
- 2 ovos
- ½ xícara de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos até perceber que as gemas e as claras estão bem misturadas, acrescente o leite, o sal e a pimenta-do-reino e misture.
- Em seguida, em uma frigideira, coloque fios de azeite de oliva ou manteiga light, o que você preferir para que o omelete não grude na panela.
- Depois que ela aquecer, despeje o conteúdo da receita e espere endurecer o líquido.
- Em seguida, baixe o fogo e vire o omelete, cuidado para não deixar queimar.
- O prato estará pronto quando ficar com as crostinhas mais douradas.
Omelete de forno low carb
Esse, como o próprio nome já sugere, é um delicioso omelete low carb de forno, isso mesmo, essencial para quem tem a casa cheia no café da manhã e deseja agilizar o preparo da refeição. Confira!
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 5 porções
Ingredientes
- 5 ovos
- 2 tomates picados
- 1 xícara de brócolis picado
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Misture bem os ovos em uma tigela grande e vá adicionando os outros ingredientes aos poucos e mexendo.
- Deixe o fermento em pó por último.
- Unte uma forma que possa ir ao forno e despeje todo o conteúdo dentro dela, é importante que a forma seja de tamanho médio para que o omelete não derrame.
- Em um forno pré-aquecido a 180 °C, coloque o omelete para assar por aproximadamente 30 minutos.
Omelete low carb de micro-ondas
Se você está sozinho no café da manhã e deseja preparar algo rápido e sem fazer muita sujeira, então separe uma caneca e os ingredientes, pois esse modo de preparo é ideal para você!
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 1 porção
Ingredientes
- 2 ovos
- 3 fatias de peito de peru picadas em cubos pequenos
- 2 colheres (sopa) de brócolis picado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes, menos o peito de peru.
- Em uma caneca ou outro recipiente fundo que possa ir ao micro-ondas, coloque o peito de peru cobrindo todo o fundo.
- Coloque a mistura dos ovos por cima e leve ao micro-ondas.
- O tempo de preparo é de, geralmente, 3 minutos, mas pode necessitar de mais ou menos tempo dependendo da potência do aparelho.
- Observe o omelete e, quando ele estiver sequinho, é só retirar do micro-ondas e consumir.
Omelete de banana low carb
Por fim, que tal acrescentar banana à receita e preparar um prato saboroso e mais docinho? Atenção! Omelete de banana não é a mesma coisa que panqueca low carb feita com a fruta, ok?
A panqueca envolve (geralmente) farinha e não é o que estamos buscando aqui. Essa receita entra no rol de preparos para aproveitar banana madura, o que é um bônus para aproveitar melhor os alimentos.
Pronto para colocar a mão na massa e deixar a sua primeira refeição do dia ainda mais saborosa?
Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 1 porção
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 banana nanica madura e esmagada
- Canela em pó a gosto
- Mel para a cobertura (opcional)
Modo de preparo
- Em um recipiente mais fundo, bata bem os ovos até que estejam bem misturados, acrescente a banana esmagada e mexa mais um pouco.
- Em uma frigideira quente e em fogo baixo, coloque o omelete até que ele fique com uma aparência mais firme.
- Depois, vire a receita e deixe somente o tempo necessário para dourar o outro lado. Cuidado para não queimar!
- Coloque canela e mel para servir.
Para deixar o café da manhã ainda mais gostoso e saudável, que tal preparar um delicioso suco natural? Afinal, eles são ricos em vitaminas e minerais e podem ser um ótimo combo para dar energia.
Agora, você já sabe tudo o que precisa para preparar um café da manhã saudável com baixo nível de carboidrato e principalmente com muito sabor. É só colocar a mão na massa e aproveitar as receitas. Bom apetite!
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