Rua Rodrigo Silva, 140 - Zona 04 - Maringá / PR ABERTO
Almoço no Café Tamura de terça a domingo das 11:30 às 14:30!
Ancho grelhado acompanhado de batatas ao murro em um delicioso molho bernaise
R$ 55,00
Delicioso penne com molho de tomate finalizado com vodka, parmesão e farofa panko
R$ 22,00
Delicioso penne com molho de tomate finalizado com vodka, parmesão e farofa panko. Acompanha sobrecoxa de frango
R$ 34,00
Delicioso penne com molho de tomate finalizado com vodka, parmesão e farofa panko. Acompanha salmão
R$ 40,00
Delicioso penne com molho de tomate finalizado com vodka, parmesão e farofa panko, acompanhado de um filé mignon
R$ 42,00
Delicioso penne com molho de tomate finalizado com vodka, parmesão e farofa panko. Acompanha ancho
R$ 42,00
Mix de folhas da estação, com picles de beterraba e tomate cereja. Consulte com o atendente as opções de molho!
R$ 26,00
Mix de folhas da estação, picles de beterraba e tomate cereja. Acompanha sobrecoxa de frango. Consulte as opções de molho do dia!
R$ 38,00
Mix de folhas da estação, picles de beterraba e tomate cereja. Acompanha salmão. Consulte as opções de molho do dia.
R$ 44,00
Acompanha purê de batata japonês com alga kombu, hondashi e chips de nori
R$ 60,00
Mix de folhas da estação, picles de beterraba, tomate cereja. Acompanha ancho. Consulte um dos nossos atendentes para opções de molhos!
R$ 46,00
Acompanha aligot de queijo meia cura e molho de missô.
R$ 85,00
Acompanha legumes tostados e molho tarê
R$ 70,00
Arroz japonês com temperos
R$ 8,00
Pão de queijo crocante com crosta de parmesão, com um delicioso recheio de queijo puxa puxa do premiado meia cura da queijaria Lita
R$ 12,00
2 fatias de pão de leite japonês, feito de forma artesanal com técnica de culinária japonesa
R$ 11,00
Pão italiano recheado com queijo muçarela, catupiry e uma deliciosa crosta de queijo parmesão, acompanha molho de tomate com pimentão tostado artesanal
R$ 27,00
Pão italiano recheado com queijo meia cura premiado, presunto de parma e compota de tomate preparado com fava de baunilha
R$ 34,00
Pão shokupan recheado com mortadela, molho pesto de pistache e pistache tostado e raspas de limão siciliano
R$ 28,00
Pão italiano com geleia de tomate agridoce e mussarela de búfala maçaricada
R$ 28,00
pão italiano com homus, shimeji na manteiga, tomate confiT e temperos da casa
R$ 30,00
Pão italiano, stracciatella (cremoso recheio de burrata), figo fresco, açúcar demerara, broto de beterraba, sal e pimenta do reino
R$ 37,00
Pão italiano, sour cream, picles de abobrinha, glavlax de salmão (salmão curado em especiarias, endro dill e açúcar mascavo), raspas de limão siciliano e finalizado com endro dill fresco
R$ 37,00
Pão italiano, stracciatella (cremoso recheio de burrata), berinjela com missô, broto de beterraba, broto de rabanete, sal e pimenta do reino
R$ 28,00
Pão italiano, creme de abacate, ovo cozido, azeite de café Tamura, sumac e broto de repolho roxo
R$ 26,00
Pão italiano tostado com três sabores do nosso cardápio: homus com cogumelos, salmão gravlax, creme de abacate com ovo
R$ 35,00
Pão italiano, ovos mexidos (com creme de leite, sal e pimenta), bacon e picles de abobrinha da casa
R$ 34,00
Pão italiano, ovos mexidos (com creme de leite, sal e pimenta), muçarela de búfala, molho de tomate assado com pimentão e mix de cogumelos
R$ 34,00
Shokupan, ovo diminuto, com creme de queijo meia cura premiado e tapenade de cogumelo trufado
R$ 36,00
Stracciatella acompanhada de lâminas de abacate, parma fresco, pão italiano tostado, compota de pêssegos grelhados e granola salgada produzida de forma artesanal, finalizados com brotos e pimenta do reino.
R$ 37,00
Tábua de café da manhã com bolo do dia, iogurte grego com geléia de frutas vermelhas e granola da casa, mini toast de ovo com abacate, 5 unidades de mini pão de queijo, shokupan na chapa e porção de manteiga. Para acompanhar, um copo de suco de laranja e uma xícara de café filtrado médio do dia!
R$ 68,00
Gin, campari e vermute
R$ 32,00
Whiskey, café e espuma de creme de leite
R$ 32,00
Suco de laranja com espumante e cereja
R$ 28,00
Whiskey com amaretto, laranja e cereja
R$ 32,00
Conhaque, ciocolatte e chantilly
R$ 28,00
Possui 20 ranhuras simétricas internas que permite que o filtro de papel tenha mais respiro junto a parede interna suporte, possibilitando uma extração mais consistente e estável, garantindo notas limpas e uma bebida com pouca possibilidade de ter notas de amargor. (280ml)
R$ 16,00
Sua estrutura é pensada para produzir um excelente café. O sulco por onde se serve a bebida, também serve para a evaporação dos gases durante o preparo. O filtro do Chemex é produzido com um papel especial, cerca de 30% mais grosso do que o tradicional, resultando em uma bebida bastante limpa, sem resíduos, nem excesso de óleos. (280ml)
R$ 16,00
esse método combina o café coado com a pressão, fazendo com que sejam extraídas características do café dificilmente obtidas apenas com a força da gravidade. Dessa forma, é possível produzir tanto um café de intensidade similar a de um espresso, quanto uma xícara de bebida limpa e com acidez acentuada, similar a de um café coado. (150ml)
R$ 16,00
É um método novo, cônico, com as características muito parecidas com a de um V60, porém, sua estrutura permite que o café passe pelo filtro de forma rápida, dando menos resistência à água que irá passar pelo café. (180ml)
R$ 16,00
Café do dia (40ml)
R$ 8,00
Café do dia (80ml)
R$ 12,00
Café do dia (40ml)
R$ 8,00
Café do dia (80ml)
R$ 12,00
Nesse café utilizamos a técnica chamada "bypass", ou seja, é adicionado água quente à uma dose de espresso (80ml)
R$ 12,00
R$ 7,50 - R$ 8,00
R$ 9,00
R$ 9,00
R$ 9,00
R$ 9,00
R$ 13,00
R$ 15,00
R$ 15,00
R$ 17,00
R$ 17,00
R$ 17,00
R$ 17,00
R$ 17,00
Tradicional panqueca russa à base de farinha de trigo, com muçarela de búfala, compota de tomate preparado com fava baunilha, molho pesto e folha de manjericão (6 unidades)
R$ 22,00
Tradicional panqueca russa à base de farinha de trigo, com sour cream, salmão gravlax (salmão curado em especiarias, endro dill e açúcar mascavo) e finalizado com folha de endro dill fresco (6 unidades)
R$ 29,90
Caramelo de missô da casa, espresso e leite. Destaque da Brasil Coffee Week
R$ 16,00
Espresso e leite vaporizado
R$ 14,00
Calda de chocolate, espresso e leite
R$ 16,00
Mel, espresso e leite
R$ 16,00
Espresso e espuma de leite
R$ 12,00
Chocolate suíço em pó, leite e chantilly
R$ 17,00
Mel, matcha e leite
R$ 21,00
Xarope de cereja, água tônica e café espresso
R$ 18,00
Suco de limão, purê de gengibre, suco de laranja e café espresso
R$ 18,00
Mel, leite e café espresso
R$ 18,00
Sorvete de creme, leite, chantilly, calda de chocolate e café espresso
R$ 20,00
Sorvete de creme, purê de frutas vermelhas, folha de hortelã e café espresso
R$ 18,00
Água tônica, xarope de mel e matcha
R$ 21,00
Purê de frutas vermelhas e leite de aveia
R$ 22,00
Purê de frutas vermelhas, sorvete de creme e matcha
R$ 24,00
Chocolate suíço, leite, chantilly e raspas de chocolate
R$ 19,00
Infusão de hibisco, suco de laranja e calda de cereja
R$ 21,00
Maçã, morango, framboesa, amora, blueberry e hibisco *Experiência: tome o chá e coma as frutas
R$ 18,00
Chá verde, menta, sálvia e gengibre Antioxidante, termogênico, ansiolítico, auxilia na concentração e anti-inflamatório
R$ 15,00 - R$ 18,00
Capim limão, maçã, flores de clitórea, jasmim e pêra Relaxante, analgésico, ansiolítico e alívio de dores de cabeça
R$ 15,00 - R$ 18,00
Erva mate tostada, chá preto, gengibre, cravo, canela, cardamomo, folha de estévia, pimenta rosa e anis estrelado Antioxidante, anti-inflamatório, afrodisíaco e termogênico
R$ 15,00 - R$ 18,00
Chá preto, gengibre, canela, cravo, cardamomo, anis estrelado e pimenta preta Antioxidante, anti-inflamatório, afrodisíaco e termogênico
R$ 15,00 - R$ 18,00
Massa choux com recheio de creme pâtisserie e compota de maça. Finalizado com chantilly, caramelo toffee e lasca de chocolate branco com canela
R$ 22,00
Massa choux com recheio de creme de baunilha, finalizado com chantilly e lasca de chocolate branco com baunilha.
R$ 22,00
Massa de choux com recheio de creme de chocolate meio amargo e ganache de café. Finalizado com creme de chocolate e lasca de chocolate meio amargo.
R$ 22,00
Fatia do bolo dia! Consulte nossos atendentes para o sabor da vez!
R$ 12,00
Biscoito champagne, creme de tiramisu, café Tamura ponto de torra clara e ganache de chocolate 50% cacau
R$ 28,00
Cheesecake tradicional coberto com um delicioso caramelo de missô (tradicional pasta de soja fermentada japonesa)
R$ 22,00
Cheesecake tradicional coberto com uma deliciosa calda de frutas vermelhas
R$ 30,00
Shokupan, ovo, leite, calda de laranja, sour cream e especiarias
R$ 24,90
*os produtos deste cardápio não são indicados para celíacos e pessoas alérgicas, por conter traços de contaminação cruzada do glúten através do ambiente. Todas as manipulações dos alimentos são realizadas separadamente com utensílios diferentes, porém, na mesma cozinha onde os demais produtos são produzidos.
Massa "amanteigada" tipo sablé, com cacau black, recheio de caramelo de amendoim e cobertura de ganache de chocolate 52%. Toda adoçada com açúcar de coco / zero glúten, zero lactose e vegano
R$ 27,00
Massa "amanteigada" tipo sablé, recheio de doce de leite de castanha, bananas e chantilly de castanha de caju / zero glúten, zero lactose e vegano
R$ 27,00
Massa crocante feita com farinha de amêndoas e de coco, recheio de abacaxi com coco em pedaços, finalizada com creme de baunilha e lascas de coco queimado. Low carb, sem glúten, sem açucar e vegana.
R$ 27,00
R$ 13,00
R$ 14,00
R$ 14,00
R$ 129,60
R$ 106,90
R$ 199,90
R$ 49,90
R$ 49,90
R$ 129,50
R$ 74,00
R$ 97,90
R$ 93,90
R$ 99,90
R$ 119,20
R$ 155,50
R$ 112,65
R$ 128,60
R$ 244,90
R$ 164,50
R$ 234,30
R$ 71,60
R$ 104,00
R$ 120,30
R$ 4,00
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