Rua Rodrigo Silva, 140 - Zona 04 - Maringá / PR FECHADO
Almoço no Café Tamura de segunda a sábado das 11:30 às 14:30!
Acompanha purê de batata japonês com alga kombu, hondashi e chips de nori
R$ 60,00
Acompanha aligot de queijo meia cura e molho de missô.
R$ 85,00
Acompanha legumes tostados e molho tarê
R$ 85,00
Acompanha purê de batata baroa com gengibre, finalizado com molho tarê, tuile de wasabi e raspas de limão.
R$ 80,00
Nosso brisket consiste em um suculento corte de peito bovino temperado com dry rub (mix de ervas), defumado por 8 horas na lenha de pêssego. O sanduíche é montado no pão de milho com uma deliciosa maionese verde caseira, mostarda dijon marrom, molho de tomate defumado e rúcula. Exclusivo para o dia dos pais!
R$ 39,00
Pão de queijo crocante com crosta de parmesão, com um delicioso recheio de queijo puxa puxa do premiado meia cura da queijaria Lita
R$ 12,00
2 fatias de pão de leite japonês, feito de forma artesanal com técnica de culinária japonesa
R$ 8,00
Pão italiano recheado com queijo muçarela, catupiry e uma deliciosa crosta de queijo parmesão, acompanha molho de tomate com pimentão tostado artesanal
R$ 27,00
Pão italiano recheado com queijo meia cura premiado, presunto de parma e compota de tomate preparado com fava de baunilha
R$ 34,00
Pão ciabatta recheado com homus, azeite de ervas, picles de abobrinha da casa e mix de cogumelos
R$ 30,00
Pão ciabatta recheado com mortadela, molho pesto de pistache e pistache tostado e raspas de limão siciliano
R$ 27,00
Pão italiano, stracciatella (cremoso recheio de burrata), figo fresco, açúcar demerara, broto de beterraba, sal e pimenta do reino
R$ 37,00
Pão italiano, sour cream, picles de abobrinha, glavlax de salmão (salmão curado em especiarias, endro dill e açúcar mascavo), raspas de limão siciliano e finalizado com endro dill fresco
R$ 37,00
Pão italiano, stracciatella (cremoso recheio de burrata), berinjela com missô, broto de beterraba, broto de rabanete, sal e pimenta do reino
R$ 28,00
Pão italiano, creme de abacate, ovo cozido, azeite de café Tamura, sumac e broto de repolho roxo
R$ 26,00
Pão italiano tostado, pasta de amendoim caseira, banana, mel, nibs de cacau, finalizado com brotos
R$ 24,00
Pão italiano tostado, creme fraîche (creme azedo com raspas de laranja levemente adocicado), calda de frutas vermelhas, blueberry fresco, granola doce da casa produzida de forma artesanal, finalizado com brotos
R$ 28,00
Pão italiano tostado com três sabores do nosso cardápio: homus com cogumelos, salmão gravlax, creme de abacate com ovo
R$ 35,00
Creme de amora batido com leite de aveia, banana e mel, acompanhado de bananas em rodelas e lâminas de maçã e granola doce da casa produzida de forma artesanal
R$ 30,00
Abacate batido com iogurte grego, acompanhado de banana, mirtilo e granola doce da casa produzida de forma artesanal
R$ 30,00
Pão italiano, ovos mexidos (com creme de leite, sal e pimenta), bacon e picles de abobrinha da casa
R$ 34,00
Pão italiano, ovos mexidos (com creme de leite, sal e pimenta), muçarela de búfala, molho de tomate assado com pimentão e mix de cogumelos
R$ 34,00
Shokupan, ovo diminuto, com creme de queijo meia cura premiado e tapenade de cogumelo trufado
R$ 36,00
Stracciatella acompanhada de lâminas de abacate, parma fresco, pão italiano tostado, compota de pêssegos grelhados e granola salgada produzida de forma artesanal, finalizados com brotos e pimenta do reino.
R$ 37,00
Whiskey, café e espuma de creme de leite
R$ 32,00
Suco de laranja com espumante e cereja
R$ 28,00
Conhaque, ciocolatte e chantilly
R$ 28,00
Feito com o raro Catuaí Amarelo, esse café passou por um processo de fermentação que destaca seus sabores únicos e envolventes. Na xícara, você vai sentir notas herbais e frescas, com toques de capim-limão e manjericão, que dão um charme verde e aromático ao café. Para fechar, uma agradável acidez cítrica que desperta os sentidos. Ele chega até você com toda a sua complexidade e frescor, pronto para transformar o seu momento de café em uma experiência inesquecível. Venha provar!
R$ 22,00
Possui 20 ranhuras simétricas internas que permite que o filtro de papel tenha mais respiro junto a parede interna suporte, possibilitando uma extração mais consistente e estável, garantindo notas limpas e uma bebida com pouca possibilidade de ter notas de amargor.
R$ 16,00
Beba quantas vezes quiser durante 2 horas e recarregue as energias!
R$ 22,00
Café do dia (40ml)
R$ 8,00
Café do dia (80ml)
R$ 12,00
Café do dia (40ml)
R$ 8,00
Café do dia (80ml)
R$ 12,00
Nesse café utilizamos a técnica chamada "bypass", ou seja, é adicionado água quente à uma dose de espresso (80ml)
R$ 12,00
R$ 7,50 - R$ 8,00
R$ 9,00
R$ 9,00
R$ 9,00
R$ 9,00
R$ 12,00
R$ 15,00
R$ 15,00
R$ 15,00
R$ 17,00
R$ 17,00
R$ 17,00
R$ 17,00
R$ 17,00
Tradicional panqueca russa à base de farinha de trigo, com muçarela de búfala, compota de tomate preparado com fava baunilha, molho pesto e folha de manjericão (6 unidades)
R$ 22,00
Tradicional panqueca russa à base de farinha de trigo, com sour cream, salmão gravlax (salmão curado em especiarias, endro dill e açúcar mascavo) e finalizado com folha de endro dill fresco (6 unidades)
R$ 29,90
Espresso e leite vaporizado
R$ 14,00
Calda de chocolate, espresso e leite
R$ 16,00
Mel, espresso e leite
R$ 16,00
Espresso e espuma de leite
R$ 12,00
Chocolate suíço em pó, leite e chantilly
R$ 17,00
Mel, matcha e leite
R$ 21,00
Xarope de cereja, água tônica e café espresso
R$ 18,00
Suco de limão, purê de gengibre, suco de laranja e café espresso
R$ 18,00
Mel, leite e café espresso
R$ 18,00
Sorvete de creme, leite, chantilly, calda de chocolate e café espresso
R$ 20,00
Sorvete de creme, purê de frutas vermelhas, folha de hortelã e café espresso
R$ 18,00
Água tônica, xarope de mel e matcha
R$ 21,00
Purê de frutas vermelhas e leite de aveia
R$ 22,00
Purê de frutas vermelhas, sorvete de creme e matcha
R$ 24,00
Chocolate suíço, leite, chantilly e raspas de chocolate
R$ 19,00
Infusão de hibisco, suco de laranja e calda de cereja
R$ 21,00
Maçã, morango, framboesa, amora, blueberry e hibisco *Experiência: tome o chá e coma as frutas
R$ 18,00
Chá verde, menta, sálvia e gengibre Antioxidante, termogênico, ansiolítico, auxilia na concentração e anti-inflamatório
R$ 15,00 - R$ 18,00
Capim limão, maçã, flores de clitórea, jasmim e pêra Relaxante, analgésico, ansiolítico e alívio de dores de cabeça
R$ 15,00 - R$ 18,00
Erva mate tostada, chá preto, gengibre, cravo, canela, cardamomo, folha de estévia, pimenta rosa e anis estrelado Antioxidante, anti-inflamatório, afrodisíaco e termogênico
R$ 15,00 - R$ 18,00
Chá preto, gengibre, canela, cravo, cardamomo, anis estrelado e pimenta preta Antioxidante, anti-inflamatório, afrodisíaco e termogênico
R$ 15,00 - R$ 18,00
Biscoito champagne, creme de tiramisu, café Tamura ponto de torra clara e ganache de chocolate 50% cacau
R$ 28,00
Deliciosa torta de chocolate meio amargo, densa e cremosa, feita sem farinha e finalizada com cacau em pó
R$ 22,00
Tradicional panqueca russa à base de farinha de trigo, com brigadeiro de matcha com chocolate branco (4 unidades)
R$ 25,90
Cheesecake tradicional coberto com um delicioso caramelo de missô (tradicional pasta de soja fermentada japonesa)
R$ 27,00
Cheesecake tradicional coberto com um delicioso brigadeiro de matcha com chocolate branco
R$ 30,00
Cheesecake tradicional coberto com uma deliciosa calda de frutas vermelhas
R$ 30,00
R$ 17,00
"Carolina japonesa" recheada com um delicioso brigadeiro de matcha com chocolate branco
R$ 25,00
"Carolina japonesa" recheada com um delicioso creme de baunilha
R$ 22,00
Shokupan, ovo, leite, calda de laranja, sour cream e especiarias
R$ 24,90
*os produtos deste cardápio não são indicados para celíacos e pessoas alérgicas, por conter traços de contaminação cruzada do glúten através do ambiente. Todas as manipulações dos alimentos são realizadas separadamente com utensílios diferentes, porém, na mesma cozinha onde os demais produtos são produzidos.
massa "amanteigada" tipo sablé, crocante de chocolate, creme de amendoim com chocolate branco, ganache de chocolate meio amargo / zero glúten, zero lactose e vegano
R$ 27,00
R$ 13,00
R$ 14,00
R$ 14,00
R$ 129,60
R$ 106,90
R$ 199,90
R$ 49,90
R$ 49,90
R$ 129,50
R$ 74,00
R$ 97,90
R$ 93,90
R$ 99,90
R$ 86,00
R$ 119,20
R$ 155,50
R$ 112,65
R$ 128,60
R$ 244,90
R$ 164,50
R$ 234,30
R$ 71,60
R$ 104,00
R$ 120,30
R$ 4,00
R$ 4,00
R$ 8,00
R$ 4,00
R$ 8,00
R$ 5,00
R$ 8,00
R$ 4,00
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